火木手記
2008年12月7日星期日
利苑 – 城市花園店
這間
利苑
剛裝修不久,今晚與家人來吃晚飯,水準依然好好,我認為係銅鑼灣以東最佳中菜酒家。我可以以此為我的一星中菜館的 benchmark。
我們叫了個响螺湯、素鵝、燒鷄、蝦蟹肉蒸蛋白、炆班腩、炒芥蘭。點品係脆麻花。此處炆班脯火候掌握得好,厚厚的肉畧炸得面脆肉滑,然後炆,無得頂。
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