火木手記
2014年1月26日星期日
八日
1月24日和朋友再到八日吃晚餐,呢次我地都叫了八日會席,
會席有八道菜式:前菜(蟹肉在菜上,ok)、沙律(醬汁太酸,
見到咁紅都知喇)。
刺身好靚,但伙記話牡丹蝦的蝦頭攞去炸,但之後都沒有來。
三款壽司:鰻魚壽司一夾、魚與飯分離。鮑魚和海膽ok。
我地另加一份象拔蚌,好爽好味。
跟著係熱食:䐁肉煑、燒蠔、蘿蔔、天婦羅,都係ok。
總結:其實魚生、海產的質素很好,但可能客人多,
大廚造壽司變成機械化。食物、招呼以價錢計都合理。
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