火木手記
2015年4月24日星期五
京都串くら
4月20日,早上不段下雨,不宜行寺廟等戶外活動,
只好在床上Hea 下,兼番閲資料,計劃午餐。等到10點鐘到 Tokyu Hands 行下。
之後到烏丸御池附近的「串くら」食串燒午餐。
呢間舖所在的房子據說有百多年歷史。
佢地午餐時間有每日午市套餐,也有散叫和特式套餐。
我叫了六串的套餐。
我坐吧台,見廚師不段燒,並有助手在旁用另一爐把碳燒紅,
不時可以加碳。
最先的燒鶏肉一般,鷄肉棒超級好,其他的都極好。汁少少,
不是一味咸、甜和杰。
燒鷄似係用爐 "hon"、不是炭燒,好得。
呢餐吃得很滿意。
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