鳥仙

今日下午回到東京，晚上去食鳥燒。早排買咗本書仔，圖文並茂地介紹各種日式燒肉，有介紹唔間燒鷄肉店：在竜泉三丁目的鳥仙，話佢地每日從全國各地入鮮鷄肉和各部位。
入到去見到牆上貼著10月27日休業的告示！咁寫呢篇都係紀念吓。

砂肝

もも正肉 (即脾肉，好滑)

皮 (多油)

膝軟骨 (好食)

蕃茄 (見隔離客人食，我又要)

肉丸 (正、爽而有汁)

手羽先 (一般)

menu內有一串日文寫的字，叫嚟試吓，原來係炸肉丸加蛋黄