2012年1月29日星期日
新春最震撼的新聞
新春幾日假期中,最震撼的新聞,不是發叔求到什麼車公靈籖,不是「桃姐」話豬有豬好,而係電視台揭發屯門一間幼稚園,超额收生,仲做定兩本點名簿兼走鬼計劃,以備教署來查時用,真係一百歲唔死都有新聞聽,以前只有做生意的人有兩本數簿!
Wine Tasting Bar
昨晚與朋友到威靈頓街的Wine Tasting Bar , 該店在鏞記斜對面不遠落樓梯。
因為我們六點半到,仍是 happy hour ,所以有 complimentary snacks 。
佢地有自助式,先把 credit card 按俾佢地,然後攞一張$1000儲值卡,一排透明櫃內一枝枝wine ,並有一張卡紙介紹果枝酒。每個酒櫃有個入卡位,自己想飲邊枝就攞杯埋去然後按制,有三個 size 可選,價錢自動計入張儲值卡,飲完埋單。
酒當中有四、五枝白酒都比較甜,其中一枝意大利酒不錯。一枝rose 則普通。
紅酒就好多種,除咗較大路的 burgundy , bordeaux (其中有枝1995 靚次㑑,百幾蚊 30 ml.) , 意大利、澳紐、仲有西葡阿根庭各一,仲有一枝黎巴嫩酒。都係麻麻。法國酒就不錯當然一分錢一分貨。
佢地仲有餸酒小食:火腿、芝士等供應。
幾特別,很適宜㗳番幾杯,吹下水。
Willington street 27-29
Tel : 25236282
Mixed Antipasto
Complimentary Snacks
其中一枝意大利白酒不錯
2012年1月24日星期二
2012年1月21日星期六
2012年1月20日星期五
Press Room Wine Master Class - Rhone Valley
早排睇報紙介紹,Press Room 舉辦Wine Master Class,係 wine - food pairing ,約定能飲的朋友1月16日晚去參加呢次 Rhone Valley 的酒讌。
個 menu 有六款酒 : 三紅二白配五道菜,最後係紅的 dessert wine 配甜品。每道酒菜前由佢地的 wine director 介紹酒區、葡萄、酒庒等。
第一道係肥鵝肝,有啲蘇,未必人人喜歡。配的白酒也不特別。
第二道菜 Quenelles 係地道里昂菜,以濃湯加蛋白(我估係咁)蒸成好似我地蒸蛋的一舊嘢。配的ChateauNeuf-du-Pape 的白酒就頂好,有種好輕的感覺,不甜不乾,我認為可以配很多不濃味的食物。 CDP 的紅酒飲得多,白酒才首次見識,唔錯唔錯。呢枝酒在該店零售賣$940!
第三道菜係魚,又係一般,配的Condrieu 白酒就香到無倫,我未飲過咁好花香的葡萄酒喎,after taste 仲 好 smooth 。後來再請教對葡萄酒很有硏究的同事,佢也話 condrieu 區白酒用的葡萄叫Viognier, 出名好有花香。呢枝酒在該店也賣$970。
第四道係羊肉,第五道係牛肉,配的紅酒也ok。
第六道係雜錦甜品三款,配用 gamay 醸的甜紅酒就麻麻,我一向食甜品都唔喜歡配 dessert wine 的。
總結: 每位收費 $680 算合理,每款酒其實都有 refill, 不是限飮一杯。
原來 Press Room 都有賣生蠔等海鮮的,唔••••••
個 menu 有六款酒 : 三紅二白配五道菜,最後係紅的 dessert wine 配甜品。每道酒菜前由佢地的 wine director 介紹酒區、葡萄、酒庒等。
第一道係肥鵝肝,有啲蘇,未必人人喜歡。配的白酒也不特別。
第二道菜 Quenelles 係地道里昂菜,以濃湯加蛋白(我估係咁)蒸成好似我地蒸蛋的一舊嘢。配的ChateauNeuf-du-Pape 的白酒就頂好,有種好輕的感覺,不甜不乾,我認為可以配很多不濃味的食物。 CDP 的紅酒飲得多,白酒才首次見識,唔錯唔錯。呢枝酒在該店零售賣$940!
第三道菜係魚,又係一般,配的Condrieu 白酒就香到無倫,我未飲過咁好花香的葡萄酒喎,after taste 仲 好 smooth 。後來再請教對葡萄酒很有硏究的同事,佢也話 condrieu 區白酒用的葡萄叫Viognier, 出名好有花香。呢枝酒在該店也賣$970。
第四道係羊肉,第五道係牛肉,配的紅酒也ok。
第六道係雜錦甜品三款,配用 gamay 醸的甜紅酒就麻麻,我一向食甜品都唔喜歡配 dessert wine 的。
總結: 每位收費 $680 算合理,每款酒其實都有 refill, 不是限飮一杯。
原來 Press Room 都有賣生蠔等海鮮的,唔••••••
2012年1月19日星期四
Moon River
某一晚半夜醒咗,在收音機聽到呢隻歌,
Two drifters, off to see the world, there's such a lot of world to see.....
我確很希望能倆個人 off to see the world....,
Andy Williams sings Moon River
Moon river, wider than a mile
I’m crossing you in style some day
Oh, dream maker, you heart breaker
Wherever you’re goin’, i’m goin’ your way
Two drifters, off to see the world
There’s such a lot of world to see
We’re after the same rainbow’s end, waitin’ ’round the bend
My huckleberry friend, moon river, and me
(moon river, wider than a mile)
(i’m crossin’ you in style some day)
Oh, dream maker, you heart breaker
Wherever you’re goin’, i’m goin’ your way
Two drifters, off to see the world
There’s such a lot of world to see
We’re after that same rainbow’s end, waitin’ ’round the bend
My huckleberry friend, moon river, and me
Two drifters, off to see the world, there's such a lot of world to see.....
我確很希望能倆個人 off to see the world....,
Andy Williams sings Moon River
Moon river, wider than a mile
I’m crossing you in style some day
Oh, dream maker, you heart breaker
Wherever you’re goin’, i’m goin’ your way
Two drifters, off to see the world
There’s such a lot of world to see
We’re after the same rainbow’s end, waitin’ ’round the bend
My huckleberry friend, moon river, and me
(moon river, wider than a mile)
(i’m crossin’ you in style some day)
Oh, dream maker, you heart breaker
Wherever you’re goin’, i’m goin’ your way
Two drifters, off to see the world
There’s such a lot of world to see
We’re after that same rainbow’s end, waitin’ ’round the bend
My huckleberry friend, moon river, and me
2012年1月11日星期三
有洞無門 惡奴欺主
1月6日蘋果添馬男引述蔣匡文講新政府總部,惡奴欺主,真過癮。
有洞無門 :我記得有次同一個對風水玄學有硏究的朋友遊船河,經過貝沙灣,佢話座大廈中間穿個大洞,洞上面的單位風水㥛不好,西九凱旋門也是這樣。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
門常開,細菌來,搞到人人自危,議員冇乜常識,葉劉話怕獨女變孤兒,真係夠白癡。我估記者在壹傳媒大樓水箱抽樣本化驗,可能都有菌。乜都假,出入總部最緊要精神好,身體健康,百毒不侵。家好多馬後炮批評外形設計,係典型香港人善忘症。 Rocco設計早已公開,有晒 Model畀人睇。又係當人白癡。
至於風水,就真係冇人睇過,早前我睇過風水建築師蔣匡文評添馬,佢並非馬後炮,因為文章早在 8月發表。佢有 3點分析好有趣:
首先是「為客左右」格,因添馬乃填海地,以前是軍艦船塢,填海在風水上稱為客土,並非本來血脈,血氣不足。填海乃淫濕之地,陰有利工商交易,不利陽氣重的政府工作,所以客土利女不利男。而主政者身處客土,為客左右,政令無力,民眾難歸心。
究竟乜嘢客人會左右施政,係來自西環、北京、定係 DAB,佢就冇講明,但大家應該收到。報載添馬連手機通訊也被旁邊解放軍總部干擾左右,記者用手機上載或下載煩到爆,又算唔算為客左右呢?而淫濕之地滋生細菌也合情理。
其次是「惡奴欺主」格,門常開東西翼主樓乃公務員辦公所在,高低比例不對稱,似隻大手力壓下邊特首辦及立法會大樓,蔣氏評之為「惡奴欺主」格,尤以特首辦縮於巨型建築之下,有失氣勢。小弟早已明言,政務官集團乃真正之執政黨,有自己一套價值信念,煲呔尚且未可完全駕馭,下任唐唐相信只能行黃老之術,任由政務官主理。
第三點叫做「有洞無門」格,門常開其實只是中間有個大窿,蔣氏評為似洞非門、有洞無門,身處其中低層吉、高層凶。這又難怪局長高層寫字樓被退伍軍人菌進駐,而驗出有菌之辦公室,其主人局長更被視為下屆離職熱門。
陽形雕塑可平衡陰氣
總之門常開風水格局欠佳,要補鑊豈止清洗水管廁所洗手盤,蔣氏建議要平衡陰氣,應在門常開中間置一座特大陽形的雕塑。小弟才疏學淺,只能望文生義,最具陽氣應是陽具造型。環顧香港現成最似之物,應是金紫荊廣場上那碌回歸紀念碑,頭部更有光射出,陽氣鼎盛之極。
但要將此物搬遷,應由哪部門負責呢,風水法科呢家嘢,冇理由又係林鄭孭飛。
添馬男
有洞無門 :我記得有次同一個對風水玄學有硏究的朋友遊船河,經過貝沙灣,佢話座大廈中間穿個大洞,洞上面的單位風水㥛不好,西九凱旋門也是這樣。
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門常開,細菌來,搞到人人自危,議員冇乜常識,葉劉話怕獨女變孤兒,真係夠白癡。我估記者在壹傳媒大樓水箱抽樣本化驗,可能都有菌。乜都假,出入總部最緊要精神好,身體健康,百毒不侵。家好多馬後炮批評外形設計,係典型香港人善忘症。 Rocco設計早已公開,有晒 Model畀人睇。又係當人白癡。
至於風水,就真係冇人睇過,早前我睇過風水建築師蔣匡文評添馬,佢並非馬後炮,因為文章早在 8月發表。佢有 3點分析好有趣:
首先是「為客左右」格,因添馬乃填海地,以前是軍艦船塢,填海在風水上稱為客土,並非本來血脈,血氣不足。填海乃淫濕之地,陰有利工商交易,不利陽氣重的政府工作,所以客土利女不利男。而主政者身處客土,為客左右,政令無力,民眾難歸心。
究竟乜嘢客人會左右施政,係來自西環、北京、定係 DAB,佢就冇講明,但大家應該收到。報載添馬連手機通訊也被旁邊解放軍總部干擾左右,記者用手機上載或下載煩到爆,又算唔算為客左右呢?而淫濕之地滋生細菌也合情理。
其次是「惡奴欺主」格,門常開東西翼主樓乃公務員辦公所在,高低比例不對稱,似隻大手力壓下邊特首辦及立法會大樓,蔣氏評之為「惡奴欺主」格,尤以特首辦縮於巨型建築之下,有失氣勢。小弟早已明言,政務官集團乃真正之執政黨,有自己一套價值信念,煲呔尚且未可完全駕馭,下任唐唐相信只能行黃老之術,任由政務官主理。
第三點叫做「有洞無門」格,門常開其實只是中間有個大窿,蔣氏評為似洞非門、有洞無門,身處其中低層吉、高層凶。這又難怪局長高層寫字樓被退伍軍人菌進駐,而驗出有菌之辦公室,其主人局長更被視為下屆離職熱門。
陽形雕塑可平衡陰氣
總之門常開風水格局欠佳,要補鑊豈止清洗水管廁所洗手盤,蔣氏建議要平衡陰氣,應在門常開中間置一座特大陽形的雕塑。小弟才疏學淺,只能望文生義,最具陽氣應是陽具造型。環顧香港現成最似之物,應是金紫荊廣場上那碌回歸紀念碑,頭部更有光射出,陽氣鼎盛之極。
但要將此物搬遷,應由哪部門負責呢,風水法科呢家嘢,冇理由又係林鄭孭飛。
添馬男
2012年1月9日星期一
添好運
今日(1月9日),下午2點機去上海,提前11點到中環機鐵站 check in,然後𦹃一層的添好運食點心,這是我第一次幫趁添好運。
一去到也見有些散位,我一個人自然唔使等便有位。我叫咗以下點心 (共$95):
蝦餃 ok。
叉燒腸,嚟到有 d 凍,粉不黏,䀣啱我。
雙腸鷄粒飯也ok。
見人人叫鳯爪,我也加一碟,哦,真係幾好食,近乎鹵水式。
我見其他人叫的古法糯米鷄又大又香 (我真係笨一下單就叫咗個鷄粒飯)、叉燒餐包(我對面個肥哥哥食到打包)、春卷、桂花膏都好似好正,一定要再嚟食過。
2012年1月6日星期五
笑話四則
同事轉來一大串笑話,先選出四則:
1, 一伙劫匪冲进了某银行,大声地说:“通通不许动,钱是国家的,命是自己的”大家都一声不吭地躺倒。劫匪望了一眼躺在桌上四肢朝天的出纳小姐,说:“请你躺文明点,这是抢劫。”
劫匪回去后,其中一个新来的硕士劫匪说:“老大,我们赶快数一下抢了多少钱吧。那老劫匪(小学文化)说:“你啊,那么多,你要数到什么时候?今晚看新闻不就知道了吗?”
(这就叫工作经验,这年头经验比学历重要).
呵呵,再往下看,这个故事还有续集的:
劫匪走后,行长对主任说:“赶紧报案。”主任急忙说:“等等!把我们上次私自挪用的那五百万也加上去。主任说:“要是劫匪每个月都来抢一回就好了。”.
(这叫工作经验,这年头工作经验比学历重要)
结果,第二天新闻联播报道说此银行被抢了一亿。劫匪马上去数,但数来数去都只有两千万。
老大骂道:“妈的,老子拼了一条命才抢了两千万,银行行长动动手指就赚了八千万。”
(启示:这年头,还是要读书的)
2、 女浴室起火,里面的人乱作一团,个个都赤身往外跑。只见大街上白花花一大群。一老者大喊“快捂住”,众裸女突然醒悟,但身上要紧部位有三处,手忙脚乱捂不过来,不知所措. 这时老者又大喊:“捂脸就可以了。。。。。。(此处略去六个字,呵呵!)
(在特殊情况下抓工作不可能面面倶到,要抓住重点)
3、 某日,女秘书神色凝重地说:“王总,我怀孕了。”.王继续低头看文件,然后淡淡一笑:我早结扎了。女秘书楞了一会媚笑道:我和你开个玩笑呢!王抬起头看了她一眼,喝了口茶说:我也是.
(在江湖上混的人,遇事不要慌,先让子弹飞一会)
4、 男子去提亲,女方家长:请自我介绍.
A:我有一千万.
B: 我有一栋豪宅,价值两千万.
C:我什么也没有,只有一个孩子,在你女儿肚里.
(核心竞争力不是钱和房子,是在关键的岗位有自己的人)
2012年1月5日星期四
無招牌辣蟹
2012年1月4日星期三
三評唐、梁
今日梁振英發表人口政策,話要禁止公立醫院收內地孕婦生仔, D 大肚婆臨盤衝入急症室,你可以趕佢走咩?點行得通呀?醫院方圓十公里逢女人要査身份証呀?
梁振英越來越唔掂,佢個幕後人陳啟宗是否繼續呢埋?
唐英年聽到孫明揚患退伍軍人症,佢竟然話孫公係很好的soldier ,真係很有黑色幽默!
2012年1月2日星期一
Mesa 15
今日中午到荷李活道15號的 mesa 15 吃Tapas 午餐。
該店 sunday and public holidays 有 Brunch, 可以選一杯白、紅或virgin Sangria ,三款Tapas ,一款多士,一款甜品,每位$188加10%。
我揀的三款Tapas ,第一款是兩個炸肉丸,其中一個據說有火腿,普普通通。同碟一齊上我叫的 tomato on toast,也是一般。
第二款是炒菇,幾好味,蒜味剛剛好,只是畧咸咗D。
第三款是靑口辣汁,靑口極肥美,汁也不辣,超好食。
這個餐份量不大,以質計就很好。2012年第一次外出用膳有個好開始。
呢間餐廳剛被列入米芝蓮車軚人推薦食店,晩上要嚟試下燒豬,當然要 encore 靑口,希望不會難訂位。
該店 sunday and public holidays 有 Brunch, 可以選一杯白、紅或virgin Sangria ,三款Tapas ,一款多士,一款甜品,每位$188加10%。
我揀的三款Tapas ,第一款是兩個炸肉丸,其中一個據說有火腿,普普通通。同碟一齊上我叫的 tomato on toast,也是一般。
第二款是炒菇,幾好味,蒜味剛剛好,只是畧咸咗D。
第三款是靑口辣汁,靑口極肥美,汁也不辣,超好食。
這個餐份量不大,以質計就很好。2012年第一次外出用膳有個好開始。
呢間餐廳剛被列入米芝蓮車軚人推薦食店,晩上要嚟試下燒豬,當然要 encore 靑口,希望不會難訂位。
2012年1月1日星期日
龍年預測
不是麥蘇李楊四大師傅,我有以下預測:
一字記之曰「產」 。
北方產婦大軍襲港,最好開留產所。
最旺爭產律師,已經表面 settled 咗、判咗嘅 K 屎,仲大把手尾。個個富一代八十幾 out,隨時行得,有排做。
一字記之曰「產」 。
北方產婦大軍襲港,最好開留產所。
最旺爭產律師,已經表面 settled 咗、判咗嘅 K 屎,仲大把手尾。個個富一代八十幾 out,隨時行得,有排做。
2012 New Year Resolution
1. 一定要減一吋腰圍
2. 最少睇六本 social science, investment, 的書
3. 食多 D 菜
4. 投資回報10%
5. 控制支出
2. 最少睇六本 social science, investment, 的書
3. 食多 D 菜
4. 投資回報10%
5. 控制支出
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