Tasting Room at Crown Hotel, Macau

7月28號晚到皇冠酒店的 Tasting Room 吃晚餐，以前同一地點的 Horizon 好食又底食，今次想訂位才發現已轉為另一西餐廳，叫得做 Tasting Room, 可能有番兩度，便試下。


先來的麵包都很香脆，Amouse Bouche 是一隻青口肉。佢地另一餐前小食是以一樽有海鮮味的醬查小多士和小撻。


頭盤我叫煎鵝肝，普普通通，入口熔化不油膩。


有朋叫煙三文魚配鱘魚子醬，佢說是很高級的煙三文魚，切成一條 finger sandwich 咁大條。


主菜我叫煎鱸魚，兩塊不算厚的肉連皮，皮焗脆，不錯，再高層的煑功是煎成舊厚肉而仍軟，皮脆，熱辣辣上桌才算最正。


有兩位朋友叫 slow cook 的鴨肉（for 兩位用），是慢火將肉慢慢焗幾個鐘，成舊攞到桌邊切，另有一小壷汁，啲肉有啲紅，但經理話 slow cook 是這樣，唔係唔熟。我食咗一舊，鴨味不濃。


甜品我叫朱古力味的 tarte，配橙味 sorbet，呢個就好夠古古力味。最犀利是有二小片畫了花的糖拌碟。


總結：裝修、服務已超米芝連一星，食品就仍未夠一星， menu 的選擇也不多，今期的 tasting menu 對我也沒有吸引力。

Clube Militar de Macau 澳門陸軍俱樂部

過去的週末與幾位朋友到澳門渡週末，主要也是食好嘢。


星期六中午到澳門後，直接往陸軍俱樂部 吃午餐，佢地週末午餐有自助餐和 a la carte ，幾位朋友都選用 buffet（$138，不包咖啡茶）， 我就覺 buffet 的選擇不多,平平無奇，就自行點 a la carte。


我先要一個葡式薯蓉菜湯（$38）普普通通。主菜我叫了一份燒乳豬，份量可能是四份一隻乳豬仔，皮厚而脆，肥膏不多，肉就無乜味，可能無醃過就燒。這還是我第一次吃澳門的葡式燒乳豬，也未幫趁過什麼 Fernando, 亞方素三世、葡國地帶等，無法比較，這裡一客燒乳豬才$158，算底食。


甜品我叫了水布甸配雪糕和一片好甜的糖餅。

呢間勝在裝修雅緻，食物、召呼算ok。

新景園咖喱小廚

午前有事到灣仔，之後就近在春園街的新景園咖喱小廚食午飯。我12點20分到仍有位，12點半就滿座要在門外排隊。


我今日不想食咖喱，所以叫了一碟時菜石班飯，$68。佢地各式咖喱飯約50-60元。


碟飯份量夠大，多菜也多魚塊，啲班塊炸過，應係鮮炸因為佢地仲有粟米石班飯，和咖喱石班飯，每日應有不少的流量，所以起碼唔係炸完放入冰箱再翻熱，只是獻汁太多。


我見佢地的咖喱乜飯、物飯，咖喱汁是一碗另上的，咁客人自己可以按需要淋飯或點食物。有機會再來試咖喱、炒貴刃等。