Enoteca Wine Dinner at Island Tang

昨晚與朋友參加Enoteca 酒舖在Island Tang 「港島廳」舉行的Chateau St Pierre 和 Chateau Gloria 的紅酒晚讌。並有該兩酒莊的主理隨片登台。
位於 St Julien 區的Chateau St Pierre 和 Chateau Gloria 同主，St Pierre 是1855年列級酒莊的第四級，而 Chateau Gloria 聽說是沒有列級酒莊中很好的一家，我都有飲過。
我以前都未嚟過Island Tang，裝修和桌椅西式典雅，好似中菜西吃，聽說佢地叉燒幾好食。

 

 先來一杯 Nomine-Renard Burt NV 香檳，麻麻地。
四小碟都普普通通，最特別係莧菜崧，好爽。

 第一味叉燒和燒牛面珠，叉燒沒有預期中好，全瘦又唔熱，燒牛面珠兩件口感似牛腩，也是唔熱的！配的Chateau Gloria幾香但入口普通。

 第二味椒鹽釀吊片，好香口，全晚最好食的一味，配的Chateau St Pierre 2007，好香好香，口感亦好醇，唔乾。

 第三味炆大鱔，鱔肉有一便煑得太老,另一便 ok，芡淋太過多上碟。配Chateau Gloria2006，比2008明顕入口醇D。

 第四味燒乳鴿，好咸。Chateau St Pierre 2001就好香的果味，入口甘醇，果然正。

 

第五味燒羊扒，燒得太乾，我不喜歡。Chateau St Pierre 2005也很好。食炒飯配的Chateau St Pierre 1999就非常非常好，好醇，可以就咁大口大口地飲就好囉。

 主理人當然會揀好年份給大家飲，以便推廣，可惜食物配不上。我問伙記攞個佢地菜牌嚟睇下，福臨門價錢喎。