早排與同事在銅鑼灣的楽日本料理食過午餐,雖然貴但質量都極好。
雖然雜誌說晚餐都是 omakase,其實也有 a la carte的。我和朋友是叫不同的 omakase,我叫貴D的有多兩熱食。
先來前菜,一款生蝦肉刺身、一款熟蟹拆肉撈醬、
跟著係五件刺身,好味而質量都好,海膽來自九州唔夠味,
第一道熱食係煑的瓜和菇上面有三文魚子和一種魚肝做的緑色醬,
第二道熱食係熱魚下面一舊菇,也不覺好食。
跟著一盤四件壽司,再一盤三件壽司加一件蛋糕,全部壽司都好食。
水菓是枇杷和橙,不是高級日本料理店的高質水菓。
本來還有雪巴或南瓜雪糕,兩樣我都不喜歡,所以不要了。
總結:刺身和壽司確是很好,若與鮨辰比較,
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