約了朋友兩公婆,5月15號晚到上環 The Press Room 食法國五月的第二餐,該店也是有GourMay 套餐,可以配 wine pairing,佢地 wine list 一向有很多很好的選擇,只畧嫌貴。 呢次單吃六道菜的套餐收約500,配4杯 Burgundy 區餐酒加250。其中Jura 區的 rose 汽酒 、Montelie 1er Cru 2009紅酒、和最後的酒甜酒都非常好,果杯白酒麻麻地。
頭盤有三款:炸火腿肉丸、羊奶芝士無花果、碎呑拿魚肉, 後者最好食。
跟住沙律,普普通通。
跟住的龍蝦就幾好味。
之後煎鵝肝好夠味,畧為油膩咗少少。
之後燒牛仔肉就好嫩滑兼無渣,非常好。
甜品係朱古力心太軟配檸檬味 sorbet, 個心太軟算夠味而不太甜。
總結:幾好的一餐,不過除咗D酒係布根地酒, D菜式無乜布根地特式喎。
頭盤有三款:炸火腿肉丸、羊奶芝士無花果、碎呑拿魚肉,
跟住沙律,普普通通。
跟住的龍蝦就幾好味。
之後煎鵝肝好夠味,畧為油膩咗少少。
之後燒牛仔肉就好嫩滑兼無渣,非常好。
甜品係朱古力心太軟配檸檬味 sorbet, 個心太軟算夠味而不太甜。
總結:幾好的一餐,不過除咗D酒係布根地酒,
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