2014年2月5日星期三

Chez Bruce


2月3日晚到 Wandsworth Common 的 Chez Bruce 吃晩餐,此店係米芝連二星法國餐廳,幾年前劉健威也介紹過。 ZAGAT London 給其總體評分比 Fat Duck 還高。該小鎮要由 Victoria 坐火車約十五分鐘,到Wandsworth Common站下車步行約五分鐘便到,比想像中方便。
餐廳擺設畧摩登,裝修整潔、光猛。



他們只供應三道菜的晚餐,每道有六、七樣嘢揀。
頭盤我叫一個 tart ,tart本身就夠熱和香口,上面有D像肉醬的東西,再上面有煎的鴨肝和鴨心,我都係第一次食鴨心,幾ok,仲有兩粒旅小的蛋,好似鵪𪂹蛋,溫泉蛋造法,不過無乜味,另有兩小粒洋蔥仔,最上面係白色像筍的小條,撈咗D帶芥末的汁,好好食。英國佬做批做達都有一手。



主菜因為唔想叫魚和鷄胸,牛肉又只有兩位份量,所以叫燒鴿,上桌熱辣辣,好香,皮脆但入面D肉仲係有D紅有DD血水,但肉好林好滑。配菜有一舊煎鵝肝,好油但好夠味,上面有D甜汁好味。


甜品都係大路嘢,我叫 creme brulee,算ok。



總結:可能期望很高,所以雖然係好食,仍不覺得特別好。

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