京料理中村 (2)

第七道菜是高潮，女侍捧咗個黃色煲放下，打開係一塊燒魚，好香好香，尤其魚鱗燒過的香味，煲底有啲含酒的汁。魚肉似海班的質地，燒得剛剛熟，有 D D 黏骨，口感像廣東蒸魚高手蒸出來的魚，但這是燒出來的，看起來沒有什麼，其難度和好吃度只有很為食的廣東人才可領會。我地損剩啲骨，諗住收工，點知女侍揸個水煲（舊式茶樓果種）出來，倒湯入煲內，原來果壷係魚清湯，咁係用來餸飯的，意想不到的驚喜！正正正！

甜品就無乜特別。

 

這頓傳統京料理，絶對正到㥛，食物丶環境、服務都值得三粒星，當然價錢也是三粒星。這一餐真的是享受、一個特別的 experience 。
這一頓京料理也為我們京都之旅劃上句號，只可惜櫻花仍只開了少少。