今日（3月23日）開始到 Florence 放假幾日，早排朋友介紹這間佛羅倫斯的海鮮餐廳，今晚就去食。
我從河邊按地圖步行前往，Via Pisana 37號，呢條街D霖吧亂的，1號、3號之後突然40幾號，我一直行一直看，行到下一條街都搵唔到，唯有用手機打電話去問，頂，原來37號在11號和13號之間。
入門口有一枱放滿當日海鮮，頗多蟹和大大小小們龍蝦。
侍應話呢度雖然有菜單，但D客都係吃當日海鮮，佢向我介紹了幾樣，我話好，我以為除了頭盤和意粉之外，其他他說的是幾種海鮮煑埋一碟，點知原來係每樣一度菜。
麵包幾特別，有油炸鬼 feel。
頭盤係六種魚生，當然係意大利式造法，最特別係生的scampi 畧用olive oil 醃下，生食都係第一次，肉幾鮮味、膏也夠味，其他的白身魚（應係魚）也好食，昋拿就一般。
距住係一舊醃咸的魚，肉質似鰻魚，下面是某種菜打成的蓉，無乜味。
跟住三隻熟中蝦，蝦身 meet 咗壳，頭就完整，想唔到隻蝦係點煑熟，若燒的個又全沒有蕉，但如果白灼蝦D肉係咪可以爽和軟兼備？頭入面有D膏，正。香港食到的都是箕圍蝦，呢D都係冰鮮海蝦，鬼佬沒話活蝦送到巿場、食店的，但呢幾隻冰鮮蝦都已經好食。
跟住係一舊 turbot ，煑過籠，呢味係全晚最差。
然後係龍蝦麫，隻蝦開兩邊，算好肉而幾好食，麫也爽和但牙，但真係已經好飽，食剩三分一。
然後甜品係一杯 lemon sorbet，幾好味，唔會又酸又凍、食到牙都痺埋。
卒之要埋單啦，我正盤算要俾佢地作幾多，侍應話呢個套餐包酒水（我飲咗三杯酒和一枝水），才盛惠90歐羅，比我想像中平。
總結，相當不錯，以食物質量計，90歐羅不貴了，服務也好。星期六睌全滿，而且都是意大利人，應該係地道海鮮店。
地址：Via Pisana, 37/R, (記住係11號和13號門牌之間）
http://www.fuordacqua.it/?lang=en&page=home
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