7月13日，與朋友去呢間新開不久的西班牙餐廳吃晚餐。餐廳的主理人曾於 El Bulli 工作，先在星加坡開咗間Catalunya，最近開香港店，地點在灣仔和銅鑼灣之間的愛群道，幾釣腳，好彩真係唔錯。近年西班牙餐廳在香港遍地開花，我吃過的餐廳中，The Principal 可能唔係最正宗但最好吃，中環小店BCN也很好，合和View 62 by Paco Roncero頗失望，中環的Fofo by el Willy 最唔得。
最近剛開始看一本書： The Sorcerer's Apprentices - A season in the kitchen at Ferran Adia's El Bulli, 原來每年有一百名來自世界各地的廚師自費來El Bulli工作或學習，要去El Bulli學和練習煑分子料理，可能難過入哈佛 MBA，但不是每人做了一年能得大師真傳，因Ferran Adia 也不斷實驗新嘢，直到去年 run out ，暫停El Bulli。
講番香港Catalunya，主打 tapas每款一百至百幾， 而不是El Bulli果種分子料理，據說只有一款 Spherical olive 是源自El Bulli。
Iberico 黑毛豬火腿，餐牌沒有說幾多月，但味道豐厚，肉質軟而不乾不油，頂好。配蕃茄芝士多士，不錯。
蕃茄他他，普通。
Avocado and Lobster Roll, 賣相一般，入面釀咗D肉，但不似龍蝦，反而像攪碎的豬肉，但好好味。
燒乳豬，tapas 份量是兩舊，好香，皮脆而入面肉厚而仲好嫩和軟，廣東式燒乳豬只著重皮脆，而肉不厚、不嫩。
蜆，普通。
燒紅蝦，蝦頭大量頂級膏，蝦身的肉爽滑，只是肉太少。
Sweetbread 和燒魷，sweetbread 無乜味，魷魚就爽而好味，中間有D大菇也很好味。
另加炒mushroom 和baby onion, 比較似法國菜。
甜品: almond ，樣和味道似朱古力心太軟多D。
總結，好食，而唔算很貴，可能該店地點的租不太貴，起碼暫時係.
