2011年3月17日星期四
2011年3月15日星期二
2011年3月6日星期日
達明一派春光乍洩
春光乍洩
曲 : 黃 耀 明 / 蔡 德 才
詞 : 林 夕編 : 蔡 德 才
你以目光感受 浪漫寧靜宇宙
總不及兩手 輕輕滿身漫遊
再見日光之後 慾望融掉以後
那表情會否 同樣溫柔
難道你可遮掩著身體 來 分享一切
愈是期待愈是美麗 來讓這夜(乍現)春光代替
你我在等天亮 或在沉默醞釀
以嘴唇揭開 講不了的遐想
你我或者一樣 日夜尋覓對像
卻朝夕妄想來日方長
難道你可遮掩著身體 來 分享一切
愈是期待愈是美麗 來讓這夜(乍現)春光代替
難道要等青春全枯萎 至得到一切
意亂情迷極易流逝 難耐這夜春光浪費
難道你可遮掩著身體 來 分享一切
愈是期待愈是美麗 來讓這夜(乍現)春光代替
難道要等青春全枯萎 至得到一切
難道要等一千零一世才互相安慰
Petrus Special - chefs from Senderens
Petrus最近幾天請了巴黎二星餐廳 Senderens 的主廚 Jerome Banctel 及著名豬肉佬 Hugo Desnoyer 來獻技五天。昨晚與朋友往吃晚餐。
佢地有六道菜和八道菜的 Degustation Menu，也可從中單點作a la Carte。我和朋友分別叫六道菜和八道菜的 Degustation Menu。
咁多道菜，我覺得帶子菜包和煎鱸魚最好睇好食。整體無乜驚喜，也沒有一道菜不好吃。
Petrus 的服務好consistent 咁殷勤，沒有硬把dinner 分兩三時段，可以慢慢嘆，加上全闊海景、能欣嘗fine dining的好友，是晚仍吃的好滿意。
佢地有六道菜和八道菜的 Degustation Menu，也可從中單點作a la Carte。我和朋友分別叫六道菜和八道菜的 Degustation Menu。
咁多道菜，我覺得帶子菜包和煎鱸魚最好睇好食。整體無乜驚喜，也沒有一道菜不好吃。
Petrus 的服務好consistent 咁殷勤，沒有硬把dinner 分兩三時段，可以慢慢嘆，加上全闊海景、能欣嘗fine dining的好友，是晚仍吃的好滿意。
Amuse Bouche 是用魚打成的 creamy 物事，上放 Caviar ，
舊 creamy 東西第一啖有D腥，魚味濃。
Royal manzanilla oyster, hazelnut and bellota bellota Iberico ham
chicken breast, 右邊係自家制肉腸
鮮露笋配墨魚、刨成闊條的菜
牛仔肉Milk-fed veal loin, mustard gain carrots, orange-avocado
Steamed duck liver and scallop with green cabbage,
sea urchin emulsion, chestnut melba，
帶子應來自日本
Crispy sea bass, almond, maple syrup, capers and pickle condiment
Black truffle Brie de Meaux cheese foam, melba
Soft Guanaja chocolate cream, saffron and vanilla fleurette
Sake and yuzu baba, melon, black sugar and grapefruit sherbet，
Crispy sea bass, almond, maple syrup, capers and pickle condiment
Black truffle Brie de Meaux cheese foam, melba
Soft Guanaja chocolate cream, saffron and vanilla fleurette
Sake and yuzu baba, melon, black sugar and grapefruit sherbet，
好味又好睇
fruit platter
fruit platter
2011年3月5日星期六
2011年3月4日星期五
10個香港地方
續昨，第2篇是信報顧小培寫的、好學術 性的文章，以10個香港地方 開始：「小欖、大欖、青衣、樂富、扯旗山、赤柱、西貢、大尾篤、柴灣、落馬洲」......
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康和健 顧小培
蓮子心
有一個不文笑話，以香港十個地點，描述男女歡好的過程。包括有「小欖、大欖、青衣、樂富、扯旗山、赤柱、西貢、大尾篤、柴灣、落馬洲」。稍稍解釋，點到即止；若不明白，我也沒有辦法。頭兩處地方的「欖」字諧音「攬」，乃擁抱的動作；之後兩個地名喻寬衣解帶，也有用諧音出之；接下來是形容局部情況，先是遠景，再而大特寫鏡頭；其後之二詞描述動作，其中有用到廣州話中的一個俗稱，指性器官之一種，也是諧音；在最後的兩個地名中，「灣」應作「彎」解，至於「落馬」，不用多說，乃是「完事」之舉。廣州話有用「柴」代表男性興奮時的局部狀態，外國人也有相似的一句。說話的是美國荷里活性感女星梅蕙絲，她成名於上世紀二十年代，已於1980年去世。這位紅星除了是大眾偶像外，最為人所熟知的，是善於說一些黃色的雙關語。以一個比較著名的為例，她說「你口袋中是否藏了一根槍，抑或你只是見到了我所以欣喜莫名？」其中「藏槍」，正如廣州話中的「偷柴」。
男性自十三、四歲已開始有生理上的變化，其時血氣方剛，要陽具勃起，易如反掌；反之，「偷柴」才會產生尷尬問題。但中年一過，那話兒便開始有反叛性，不再像孫悟空的金鋼棒，說「長」就長。這種「力」不從心問題，外國人叫Erectile Dysfunction，中文譯作「勃起功能障礙」。這譯名其實不大對，因為「不從心」的原因，並非有東西在阻擋，而是起動不來；而「起動不來」的原因，是身體中殺出了程咬金，在搞破壞。本來，性興奮可令處於陽具動脈內皮細胞的「一氧化氮合成酶」(Nitric Oxide Synthase)，造出「一氧化氮」(Nitric Oxide)，後者滲入（陽具）血管壁的平滑肌細胞，會產生一種叫cyclic-GMP的化學物。此乃是直接令陽具勃起的工具，能抑制（陽具中）肌肉細胞的鈣通道，令鈣不能進入細胞，因而舒張肌肉，方便血液湧入陽具的「海綿體」(Corpus Cavernosum)中；那話兒便因此充血而脹大。不過，有「勃起功能障礙」的「病」患者，其肌肉細胞會用一個叫Phospho-Di-Esterase的酵素，把cyclic-GMP廢掉，於是硬度維持不了。但雖然生理上如此，心理上卻仍有性的欲望，正是「心有餘而力不足」。輝瑞藥廠生產的Sildenafil（商業名稱Viagra，中文譯名「偉哥」），其功能正是在於抑制PDE，從而延長cyclic-GMP的作用。自然食品中也有能對付陽痿的，此乃蓮子。蓮子心含有一種叫Neferine的成分，它也能抑制PDE（Asian J.Androl.,Vol.10,pp.307-312）；不過，因這成分處於蓮子心，要受其惠，可得吃點苦頭。
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康和健 顧小培
蓮子心
有一個不文笑話，以香港十個地點，描述男女歡好的過程。包括有「小欖、大欖、青衣、樂富、扯旗山、赤柱、西貢、大尾篤、柴灣、落馬洲」。稍稍解釋，點到即止；若不明白，我也沒有辦法。頭兩處地方的「欖」字諧音「攬」，乃擁抱的動作；之後兩個地名喻寬衣解帶，也有用諧音出之；接下來是形容局部情況，先是遠景，再而大特寫鏡頭；其後之二詞描述動作，其中有用到廣州話中的一個俗稱，指性器官之一種，也是諧音；在最後的兩個地名中，「灣」應作「彎」解，至於「落馬」，不用多說，乃是「完事」之舉。廣州話有用「柴」代表男性興奮時的局部狀態，外國人也有相似的一句。說話的是美國荷里活性感女星梅蕙絲，她成名於上世紀二十年代，已於1980年去世。這位紅星除了是大眾偶像外，最為人所熟知的，是善於說一些黃色的雙關語。以一個比較著名的為例，她說「你口袋中是否藏了一根槍，抑或你只是見到了我所以欣喜莫名？」其中「藏槍」，正如廣州話中的「偷柴」。
男性自十三、四歲已開始有生理上的變化，其時血氣方剛，要陽具勃起，易如反掌；反之，「偷柴」才會產生尷尬問題。但中年一過，那話兒便開始有反叛性，不再像孫悟空的金鋼棒，說「長」就長。這種「力」不從心問題，外國人叫Erectile Dysfunction，中文譯作「勃起功能障礙」。這譯名其實不大對，因為「不從心」的原因，並非有東西在阻擋，而是起動不來；而「起動不來」的原因，是身體中殺出了程咬金，在搞破壞。本來，性興奮可令處於陽具動脈內皮細胞的「一氧化氮合成酶」(Nitric Oxide Synthase)，造出「一氧化氮」(Nitric Oxide)，後者滲入（陽具）血管壁的平滑肌細胞，會產生一種叫cyclic-GMP的化學物。此乃是直接令陽具勃起的工具，能抑制（陽具中）肌肉細胞的鈣通道，令鈣不能進入細胞，因而舒張肌肉，方便血液湧入陽具的「海綿體」(Corpus Cavernosum)中；那話兒便因此充血而脹大。不過，有「勃起功能障礙」的「病」患者，其肌肉細胞會用一個叫Phospho-Di-Esterase的酵素，把cyclic-GMP廢掉，於是硬度維持不了。但雖然生理上如此，心理上卻仍有性的欲望，正是「心有餘而力不足」。輝瑞藥廠生產的Sildenafil（商業名稱Viagra，中文譯名「偉哥」），其功能正是在於抑制PDE，從而延長cyclic-GMP的作用。自然食品中也有能對付陽痿的，此乃蓮子。蓮子心含有一種叫Neferine的成分，它也能抑制PDE（Asian J.Androl.,Vol.10,pp.307-312）；不過，因這成分處於蓮子心，要受其惠，可得吃點苦頭。
2011年3月3日星期四
木子美：中國各地區男人床品一覽
最近有兩篇妙文，可以貼堂。
第一篇是看蘋果日報報導，再從網上搜索到的木子美全國各地男人床品一覧，但註明「樣本缺新疆、西藏、河南、貴州和港澳台」。除了很生動的描述，也顯出各地文化差異。
最妙係福建男人，四川男人。
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北京男人的特點
是床品差。隔三差五問你能操不，甚至帶著兄弟就殺上門來。把自己當天子一樣，以為上姑娘是給姑娘面子，還不愛戴套，往床上一躺就說：給我口。遭鄙視了也不懂反省，厚著臉皮說：我們挺愉悅的呀！
河北男人的特點
是不著調。他們不知道自己能做什麼不能做什麼，對性能力毫無把握。但又喜歡做天氣預報：“我明天早上起來會很強。”“我過2天狀態就很好了。”純屬幻想，基本一次就沒戲，延時要靠開電視。忽悠不過了就舉例：別的女人都對我很滿意。
東北男人的特點
是二人轉。做愛雖然努力持久，但舒服的少。一是他們只會蠻幹，二是他們床上很話癆。我猜他們是用嘮嗑分散自己注意力達到持久的。於是和東北男人做愛，就像老頭老太織毛衣。咦呀啊咦呀啊咦，插插。
西北男人的特點
是愛抽煙。事前抽，事後抽，中場休息也抽，高潮沒多少，倒是抖得一床煙灰。但這介就是他們的粗獷表達，一如他們的濃重的後鼻音。因此就算他們洗得乾乾淨淨，也疑似衛生習慣不佳。別看他們很男人，求歡時羞怯猶疑，怕失手。
山西男人的特點
是好色又靦腆。他們愛看毛片愛學習但不顯山露水，當你以為笨拙的他們需要調教，忽然被奇技淫巧嚇一跳。然後他們繼續沉默如謎，看不出明顯的爽和不爽，射了也不叫。和他們做愛，壓抑得如同下礦井。
山東男人的特點
是一條道走到黑。不得不說他們很有原則，一夜情的全套動作和第二夜情的一模一樣，仿佛制定了ISO標準行走江湖，叫他們變通一下，他們就不會了。如果你喜歡有體溫的機器人，那他們還是不錯的選擇。
江浙男人的特點
是愛前戲愛調情實幹不行。送花的是他們，念詩的是他們，上了床不緊不慢講情話的也是他們，摸可以從頭髮摸到腳丫，親可以從前胸親到後背，關鍵時候不給力啊，3分鐘完事了。這就是中看不中用的斯文敗類繡花枕頭，可他依然會整夜摟著欲求不滿的你，把手臂給你當枕頭。
上海男人的特點
是戀母情結。一次炮友兩次女友三次成他媽。他們那華麗麗的外表下總有一絲絲憂傷。初時把你搞得叫床驚動居委會，熟時想起媽媽軟了，想起前女友軟了，抱起可憐小貓又軟了。他們就是那種討債鬼啊，撒完網一直收漁。還自覺孤舟蓑笠翁。
安徽男人的特點
是少前戲愛開燈講實惠。從扒衣服到奔主題不會多於1分鐘，指示多要求多，懶得出力喜歡女上位，像個監工一邊讓你幹著他一邊看著，然後還問你舒服嗎？我勒個去！等你累趴了他才想起來溫情脈脈地問：你腫麼了？
湖北男人的特點
好大喜功。他們那種猛是橫衝直撞的猛，酷愛以實力派自居，90分鐘踢三場球就算贏，進不進也不管了。而你除了當球還當啦啦隊，要大聲叫啊，要潮吹啊，不然顯得效果不好。其實冷暖自知，在他們的氣場之下，捧個人場罷了。
湖南男人的特點
有愛心重肉欲。他們經常為上床營造濃濃的親情感，你可以胡作非為，任性撒嬌，不見外。然後他們上了床又很禽獸，使勁渾身解數搞你個Facebook。這樣有服務精神的小男人，售後也通常不錯。不亂倫了也記掛著問候著。缺點就是帥男不多。
四川男人的特點
是沒事瞎拽。沒被搞上時，顯得自己很難搞，搞上了，又讓人覺得搞不定。無厘頭地自我感覺良好，還愛給姑娘打分：腰太硬。胸比XX還小。老子沒爽。要是哪天連續早洩5次，也會特自豪地準備來第6次，嘴裡說著：你是我穿上衣服要走又脫的第一個。
廣西男人的特點
是像霧像雨又像風。你在床上抓不到他的根本，他不按理出牌，無固定套路，有時瘋狂得像磕了藥，有時寡淡得像出了家。所以和他們做愛如抽籤，指不定下一次爽不爽。說白了，他們那點出息就是跟你對著幹。
廣東男人的特點
是外焦裡嫩。焦是什麼都敢吃上哪都敢搞，百無禁忌，車震完拿瓶礦泉水對著馬路衝衝覺得自己威武，狐朋狗友叫他幫忙給誰開處他就去。嫩是再怎麼搞，他還是以賢妻良母的標準看床友，若你當他是種馬他就不從了。
福建男人的特點
是冰火兩重天。在床上很大男子主義，要你讚美並崇拜，比如問：“我的是不是你見過的最大的？”你敢說不是，他就性趣大減，對你反唇相譏；倘若你誇得好呢，他就拼命三郎，完了還下床給你端茶倒水擠牙膏。一句話，順他者興，逆他者臭婆娘。
江西男人的特點
是多情又多磨。沒比他們更愛接吻的了，有事沒事當玩飲水機對接，“你濕了我一臉啦。”“5555，再親一下。”從電影院出來，褲子鼓鼓讓你看的是他們，在床上把兵器交給你一夜不拿回來的是他們。總之特喜歡用肌膚之親告訴你他有多愛你。
內蒙古男人的特點
是雙面膠。草原上的男子熱血有，色膽有，落到尋歡作樂的實踐上，卻又熱愛道德掙扎。他們會想上任意女人，真到床邊又儼如教父：“你為什麼這麼開放呢？”做起愛如騎馬，怕脫韁了放蕩，怕勒住了不刺激。他們除了喝酒時都不是純粹的人。
雲南男人的特點
是被動。你上或者不上，他就在那，不前一步，一退一步。遊客多的地方就這樣，主隨客便。若你上了，他就帶刀行歡，若你動情了，他就刀下留情。床上基本很硬，床下基本很軟。最適合禮貌性上床了。
海南男人的特點
是鳥大無用。如果你多看他一眼，他最想做的就是在床上征服你。絕對強攻，快准穩狠。一場性事只剩乒乓作響的記憶。然後捕完魚就放生了，再愛的女子也願她流落天涯。因為他們就喜歡這樣三天打魚兩天曬網的散漫生活。
第一篇是看蘋果日報報導，再從網上搜索到的木子美全國各地男人床品一覧，但註明「樣本缺新疆、西藏、河南、貴州和港澳台」。除了很生動的描述，也顯出各地文化差異。
最妙係福建男人，四川男人。
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北京男人的特點
是床品差。隔三差五問你能操不，甚至帶著兄弟就殺上門來。把自己當天子一樣，以為上姑娘是給姑娘面子，還不愛戴套，往床上一躺就說：給我口。遭鄙視了也不懂反省，厚著臉皮說：我們挺愉悅的呀！
河北男人的特點
是不著調。他們不知道自己能做什麼不能做什麼，對性能力毫無把握。但又喜歡做天氣預報：“我明天早上起來會很強。”“我過2天狀態就很好了。”純屬幻想，基本一次就沒戲，延時要靠開電視。忽悠不過了就舉例：別的女人都對我很滿意。
東北男人的特點
是二人轉。做愛雖然努力持久，但舒服的少。一是他們只會蠻幹，二是他們床上很話癆。我猜他們是用嘮嗑分散自己注意力達到持久的。於是和東北男人做愛，就像老頭老太織毛衣。咦呀啊咦呀啊咦，插插。
西北男人的特點
是愛抽煙。事前抽，事後抽，中場休息也抽，高潮沒多少，倒是抖得一床煙灰。但這介就是他們的粗獷表達，一如他們的濃重的後鼻音。因此就算他們洗得乾乾淨淨，也疑似衛生習慣不佳。別看他們很男人，求歡時羞怯猶疑，怕失手。
山西男人的特點
是好色又靦腆。他們愛看毛片愛學習但不顯山露水，當你以為笨拙的他們需要調教，忽然被奇技淫巧嚇一跳。然後他們繼續沉默如謎，看不出明顯的爽和不爽，射了也不叫。和他們做愛，壓抑得如同下礦井。
山東男人的特點
是一條道走到黑。不得不說他們很有原則，一夜情的全套動作和第二夜情的一模一樣，仿佛制定了ISO標準行走江湖，叫他們變通一下，他們就不會了。如果你喜歡有體溫的機器人，那他們還是不錯的選擇。
江浙男人的特點
是愛前戲愛調情實幹不行。送花的是他們，念詩的是他們，上了床不緊不慢講情話的也是他們，摸可以從頭髮摸到腳丫，親可以從前胸親到後背，關鍵時候不給力啊，3分鐘完事了。這就是中看不中用的斯文敗類繡花枕頭，可他依然會整夜摟著欲求不滿的你，把手臂給你當枕頭。
上海男人的特點
是戀母情結。一次炮友兩次女友三次成他媽。他們那華麗麗的外表下總有一絲絲憂傷。初時把你搞得叫床驚動居委會，熟時想起媽媽軟了，想起前女友軟了，抱起可憐小貓又軟了。他們就是那種討債鬼啊，撒完網一直收漁。還自覺孤舟蓑笠翁。
安徽男人的特點
是少前戲愛開燈講實惠。從扒衣服到奔主題不會多於1分鐘，指示多要求多，懶得出力喜歡女上位，像個監工一邊讓你幹著他一邊看著，然後還問你舒服嗎？我勒個去！等你累趴了他才想起來溫情脈脈地問：你腫麼了？
湖北男人的特點
好大喜功。他們那種猛是橫衝直撞的猛，酷愛以實力派自居，90分鐘踢三場球就算贏，進不進也不管了。而你除了當球還當啦啦隊，要大聲叫啊，要潮吹啊，不然顯得效果不好。其實冷暖自知，在他們的氣場之下，捧個人場罷了。
湖南男人的特點
有愛心重肉欲。他們經常為上床營造濃濃的親情感，你可以胡作非為，任性撒嬌，不見外。然後他們上了床又很禽獸，使勁渾身解數搞你個Facebook。這樣有服務精神的小男人，售後也通常不錯。不亂倫了也記掛著問候著。缺點就是帥男不多。
四川男人的特點
是沒事瞎拽。沒被搞上時，顯得自己很難搞，搞上了，又讓人覺得搞不定。無厘頭地自我感覺良好，還愛給姑娘打分：腰太硬。胸比XX還小。老子沒爽。要是哪天連續早洩5次，也會特自豪地準備來第6次，嘴裡說著：你是我穿上衣服要走又脫的第一個。
廣西男人的特點
是像霧像雨又像風。你在床上抓不到他的根本，他不按理出牌，無固定套路，有時瘋狂得像磕了藥，有時寡淡得像出了家。所以和他們做愛如抽籤，指不定下一次爽不爽。說白了，他們那點出息就是跟你對著幹。
廣東男人的特點
是外焦裡嫩。焦是什麼都敢吃上哪都敢搞，百無禁忌，車震完拿瓶礦泉水對著馬路衝衝覺得自己威武，狐朋狗友叫他幫忙給誰開處他就去。嫩是再怎麼搞，他還是以賢妻良母的標準看床友，若你當他是種馬他就不從了。
福建男人的特點
是冰火兩重天。在床上很大男子主義，要你讚美並崇拜，比如問：“我的是不是你見過的最大的？”你敢說不是，他就性趣大減，對你反唇相譏；倘若你誇得好呢，他就拼命三郎，完了還下床給你端茶倒水擠牙膏。一句話，順他者興，逆他者臭婆娘。
江西男人的特點
是多情又多磨。沒比他們更愛接吻的了，有事沒事當玩飲水機對接，“你濕了我一臉啦。”“5555，再親一下。”從電影院出來，褲子鼓鼓讓你看的是他們，在床上把兵器交給你一夜不拿回來的是他們。總之特喜歡用肌膚之親告訴你他有多愛你。
內蒙古男人的特點
是雙面膠。草原上的男子熱血有，色膽有，落到尋歡作樂的實踐上，卻又熱愛道德掙扎。他們會想上任意女人，真到床邊又儼如教父：“你為什麼這麼開放呢？”做起愛如騎馬，怕脫韁了放蕩，怕勒住了不刺激。他們除了喝酒時都不是純粹的人。
雲南男人的特點
是被動。你上或者不上，他就在那，不前一步，一退一步。遊客多的地方就這樣，主隨客便。若你上了，他就帶刀行歡，若你動情了，他就刀下留情。床上基本很硬，床下基本很軟。最適合禮貌性上床了。
海南男人的特點
是鳥大無用。如果你多看他一眼，他最想做的就是在床上征服你。絕對強攻，快准穩狠。一場性事只剩乒乓作響的記憶。然後捕完魚就放生了，再愛的女子也願她流落天涯。因為他們就喜歡這樣三天打魚兩天曬網的散漫生活。
2011年3月2日星期三
曾俊華和Carcassonne
曾俊華可能看了今日在蘋果副刊李純恩寫Carcassonne的故事 ....
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古城 Carcassonne
2011年03月02日
由圖盧茲市中心出發，開一個小時車，經過一大片葡萄田，就到了著名的古堡 Carcassonne。
稱這個地方「古堡」是把它縮小了，正確點說，應該是一座中世紀的古城。古城中街道彎曲，至今還有些居民居住，巨石砌成的建築，碎石小路，踏上去聽得見鞋底滑過石面的聲音，其環境安靜由此可知。
古時候，外敵來侵，把城圍了好幾個月，城裏糧食吃光，眼見支持不住了。正在愁困的時候，一個少女想出一個主意，叫人把城裏僅剩的一隻豬和一袋麥子扔出城去。城外的敵人見了，以為是城中守軍發出的信號：我們儲備多着呢，你們慢慢圍吧！不由氣餒，就此撤軍。
少女的計謀救了全城老少，她叫 Carca，為了紀念她，人們就把城堡改名為 Carassonne。還特地在城堡大門外，替她塑了像。
聽這個故事的時候，我們站在城堡門外，突然想到近日香港的財政司也正在被人圍城，想他打開庫房。結果，觀音都開庫了，他依然死守着滴水不漏，如此堅定的性格，如果放在上述那場戰爭裏，那隻豬和那一袋糧食，肯定不會拋出城外，最後全城老少，必死無疑了。今天是文明世界，財政司無性命之憂，但他身邊的「老少」，一批大官小官的日子，肯定是很難過的了。
這天本來天色陰沉，導遊講完少女 Carca的故事之後，太陽就從雲端裏射出來了，把一座古城堡照得金光燦爛，在藍天襯托之下，耀眼奪目。
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古城 Carcassonne
2011年03月02日
由圖盧茲市中心出發，開一個小時車，經過一大片葡萄田，就到了著名的古堡 Carcassonne。
稱這個地方「古堡」是把它縮小了，正確點說，應該是一座中世紀的古城。古城中街道彎曲，至今還有些居民居住，巨石砌成的建築，碎石小路，踏上去聽得見鞋底滑過石面的聲音，其環境安靜由此可知。
古時候，外敵來侵，把城圍了好幾個月，城裏糧食吃光，眼見支持不住了。正在愁困的時候，一個少女想出一個主意，叫人把城裏僅剩的一隻豬和一袋麥子扔出城去。城外的敵人見了，以為是城中守軍發出的信號：我們儲備多着呢，你們慢慢圍吧！不由氣餒，就此撤軍。
少女的計謀救了全城老少，她叫 Carca，為了紀念她，人們就把城堡改名為 Carassonne。還特地在城堡大門外，替她塑了像。
聽這個故事的時候，我們站在城堡門外，突然想到近日香港的財政司也正在被人圍城，想他打開庫房。結果，觀音都開庫了，他依然死守着滴水不漏，如此堅定的性格，如果放在上述那場戰爭裏，那隻豬和那一袋糧食，肯定不會拋出城外，最後全城老少，必死無疑了。今天是文明世界，財政司無性命之憂，但他身邊的「老少」，一批大官小官的日子，肯定是很難過的了。
這天本來天色陰沉，導遊講完少女 Carca的故事之後，太陽就從雲端裏射出來了，把一座古城堡照得金光燦爛，在藍天襯托之下，耀眼奪目。
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