澳門 – 華軒美食、細龜炒河

3月19日，晚餐放棄各大酒店內名店，去吃街頭名店細龜炒河。這間華軒美食位於沙梨頭仁慕巷，在沙梨頭海邊街十六浦酒店再過1公里左右。晚上一落車便能見到果位外號細龜的師傅在路口開檔炒河，火光紅紅，一羣港燦圍觀細龜表演。果間食舖係叫華軒美食。

我8点30分到，在華軒美食門外排隊到9点先輪到我。我剛抵達時先入內見有一兩台有一個空位，我問伙記我一個人可否搭台，佢望都唔望我也不啋我。我只好行番出門口排隊，輪到我時咪又係搭台！


我叫了一碟馬拉盞炒通菜 (MOP48)，炒得剛剛好唔老、唔乾唔濕。一碟著名乾炒牛河 (MOP26)，真係好夠鑊氣，但我覺得濕咗D唔夠乾，也唔夠老抽，但確係一條條河粉分開哂，也夠味。但我覺得铜鑼灣何洪記的乾牛河比佢好食。