Alsace Wine Dinner 2012

昨晚與朋友參加 SOPEXA 主辦的 Alsace Wine Dinner，今次在鏞記六樓的 KEE Club 舉行，中菜西吃，長餐桌。

餐前小食三款，配Domaine Frey-Sohler 白汽酒, 啲泡很細很幼。連甜品共九道菜，餸菜都偏咸、味濃，唔知係主辦者要咁濃味定鏞記真係差咗咁多。


七種 Alsace 白餐酒中，最啱我口味的是 Domaine ZIND Humbrecht Riesling ，有小小花香、不甜，最啱食海鮮。


個所謂川椒鷄球，唔係潮州菜果種炒法，係酸辣，太 spicy，甜的 Guwurztraminer 也可配 spicy food 。

第8枝 的 Cave de Ribeauville Guwurztraminer，不甜不乾，比之前的 2 Guwurztraminer更啱我。