這是一個忙於出差，忙於揾好嘢食的季節，11月2日旁晚從華東回香港，便滙合朋友往尹師讌食蟹餐。
尹師讌的主廚老闆，早年在日本做中菜廚師，頗出名，近年回流香港，之前尹師讌開店於跑馬地，專做私房菜，懷石式中菜，好似要訂成圍，故未有想去食。原來該店已搬到灣仔一年了。早一星期見爽報有廣告介紹佢地有荷蘭入口的大閘蟹套餐，所以來試下。
德國和荷蘭近年河裏大閘蟹繁殖成災，歐洲人怕怕，大慨免費任你收，據說歐洲的大閘蟹也是秋天最好。今年香港也有得賣，我相信呢D無藥、無污染野生蟹應該好食。
朋友帶來30年的塔牌紹興花雕，熱飮真的很好味，有回甘口感。
當晚只供應一種套餐，主菜的一隻荷蘭大閘蟹，大半隻手掌大小，蟹身很乾浄，蟹鉗邊有金毛，大慨吃了鬼佬水土，長出金毛。我地食的都是雄蟹有D膏，膏有原裝大閘蟹的膏味，肉不多但鮮甜，好食，配以陳年花雕，超正。食完蟹，俸上一大杯菊花薑茶。
其他菜式一般，個冷盤中的帶子畧醃過，好好味。蟹肉伊麵也很好，好多年未食過蟹肉伊麵，可以懷舊一番。
地址：香港灣仔告士打道171-172號安邦商業大廈１字樓全層
訂座電話：34843149
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