壽司処今村

一直未有到過逸園中心的“壽司処今村”吃過，4月30日約朋友去吃午餐。

同其他同樓的日本料理店一樣，樓面面積小，主要是壽司吧台，和小桌數張，午餐時由兩師傅在吧台後主理。

中午的菜單選擇不多，收費不便宜，我和朋友都叫自選壽司十貫，$240，食材質量和味道都很好。

其中的拖羅滑而不算太肥，有肉紋而無渣，正合我心水。較特別是以「柱子」做的軍艦壽司，柱子是帶子連著殼果舊有D爽的肉。

其他的𩶘魚、帶子、甜蝦、海膽、鐵火卷等都幾好，一分錢一分貨。

個蒸蛋裏便有幾片百合，幾特別。湯用魚骨、魚頭煑，有D腥但不咸。

跟銅鑼灣其他較出名的樓上壽司店比較，佢比新湖舟、千里之月畧好，比天膳好一級，壽司廣有D跌 watt，希望晚餐能保持水準，一門就越來越差，質和量都大跌。