2010年2月16日星期二

2010年春遊倫敦 - Galvin La Chapelle

2月15晚上到 Galvin La Chapelle 食晚餐,近年 Galvin兄弟在倫敦開咗幾間高級餐廳,標榜係 Fine Cooking,唔係 Fine Dining。

這間 La Chapelle 係由一間維多利亞年代的學校 chapel 改裝,外貌古典,內部裝修、桌椅新派。












頭盤我叫了 Lasagna of Dorset Crab,係蟹肉加帶子的餅,個汁有蟹味,好味,只是賣相有點單調 (有D色彩點絕就perfect) 。








主菜係 Assiette of French Veal,相中左起先係燜牛腩,全瘦無筋好林好味,跟住係 Sweet bread (如我無聽錯中間撈咗D牛腦 !) ,外面畧煎香入面口感似鹵水豆腐,好特別。跟住係牛仔的面珠肉,最右面果舊係燒牛仔肉,畧帶少少肥肉,燒得剛剛好仲係 juicy (而唔係血水) ,能夠燒一舊方肉唔生唔太熟,功力上等










佢地的 dessert menu 無乜特別,我叫 Parfait of Seville Oranges,普普通通。

總結 : 食品、煑功、招呼都上等,價格唔平 (倫敦銷費仍然好興旺) ,但物有所值,我強力推薦這間餐廳







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