Spoon

10月9日朋友請，在 intercontinental hotel 的 Spoon 吃 Brunch。
頭盤有多種火腿，smoked salmon, foie gras , 以菜做的terrine, 有一種以蟹肉做的醬很好食。
主菜可以有幾種選擇，朋友揀布根地式煮牛肉，牛肉是牛展幾文入味，我揀煎帶子，煎剛熟幾鮮味。
個 brunch 包香檳、白、紅酒任飲，白酒和紅酒都各有兩款新世界酒普通。 很多種芝士，這才醒起此店係 Alain Duccase 開的新派法國菜。
甜品就放在餐廳傍的小廚房中，幾得意，選擇雖然多但無乜特式。