Dinner by Heston Blumental

這次來倫敦，一早訂好 Heston Blumental 在 Mandarin Oriental 開了不久的餐廳。
看餐牌介紹，每度菜都是17、18世紀的古菜改造，古古怪怪，但不是 Fat Duck 果種科學怪人菜。

頭盤我點一個 Marrowbone , 侍應講咗一輪點樣點樣煑，我都聽唔明。個菜上桌，唔識形容點味，總之好睇唔好食。

主菜按侍應的介紹，叫 slow cooked Hereford ribeye, 舊牛肉真係好淋好好味，個汁咸咗啲。

甜品，左邊是一個索咗酒的鬆糕，面焗過，右邊是一舊燒過的菠蘿，小小酸甜。

總結，很失望，價格遠超享受，不會再來。
這次在倫敦很明顯感覺到，服務行業，不管是酒店或高級餐廳，很多服務員都是東歐人，講的英文好難明，在巴黎和波爾多的酒店和餐廳，服務員的英文雖然帶法國口音，反而更易聽得明。