Margaux

今日參加 Margaux 一天團，參觀四間酒庄和試酒。幾家酒莊的介紹都很詳細，等於上了紅酒鸡精班。
第一間 Chateau Prieure-Lichine 的先生最生動，包括了歷史、經濟、風土特點等。可惜佢講得太快，記唔到咁多料。

Chateau Prieure-Lichine 是 Medoc1855年分級中的四級庄。
第二間是 Chateau Rauzan-Gassies 是第二級酒庄。
第三間是 Chateau la Tour de Bessan是Cru Bourgeois。
第四間是 Chateau Kirwan 也是第二級酒庄。
佢地分別提供2007年的 First 和Second label wine 給我地試。

如沒記錯 , Cru Bourgeois 是1920' 年代沒有列級酒庄開始每年請專家品評而來。故事多多。

First label 和 second label 的分別：波爾多的列級酒庄都可以出First label 和 second label 酒，first label 通常的葡萄樹都十年以上，浸木桶16-18個月，每年都大部份用新木桶。Second label 通常用採自三至五年的幼年葡萄樹，不浸木桶或浸舊木桶。First label 通常放五年，十年或更長才飲。Second label 放三年便可飲。所以現在飲2009年的 second label wine 很不錯。
瑪歌區生產四種葡萄，收成時序為：Merlot -> Cabernet Franc-> Petit Verdot -> Cabernet sauvignon