2012年9月17日星期一

Le Brasserie Bordelaise


酒店接待員介紹了附近幾間星期日開門的餐廳,我揀了一間很多本地人的 Le Brasserie Bordelaise,很開心無揀錯。
我叫了牛肉 Capaccio 做頭盤,攞到嚟原來是一碟香港火鍋店常見的「手切本地牛肉」,牛肉只撈了少少檻欖油,少少粗盐,肉很滑也頗淋。配以一杯2009的 Fronsac紅酒,正。

 



 

主菜叫燒鷄半隻,鷄大隻但肉都幾嫩嘅,伴碟有兩舊應該係塞入鷄內的醃料加鷄內贜壓成,幾特別。鷄肉薄帶點油燒脆,最好食的東西之一。配以一杯波爾多的玫瑰酒,天熱最啱

 

沒有留言: